Les tontons veg

Des burgers pas comme les autres ? c'est le défi assez fou que se sont lancés les fondateurs des tontons veg' ! On peut être végan sans affirmer que le tofu est la solution de demain. Amir Taleb et Vincent Peroux de Tontons Veg le prouvent avec leurs burgers végétariens qui remettent en question les certitudes des amateurs de viande. Les steaks saignants préparés par Vincent ne viennent pas d'un Angus mais de Beyond Meat, le nec plus ultra du simili-steak. Le résultat est étonnant : cuisson rosée, texture agréable et une légère saveur fumée. Ce n'est pas encore un smash de bœuf, mais c'est déjà très bon, surtout grâce aux garnitures soigneusement choisies.